Asturias: Pasen y vean

El turismo Asturiano está en una situación precaria. Y no por falta de instalaciones, de interés paisajístico, cultural o de distinción. Cierto es que el clima no acompaña, pero para tanto paisaje idílico no vendrían nada bien temperaturas de 25ºC todo el año. A pesar de eso, tenemos un clima suave, aunque lluvioso. Ni mucho frío en invierno, ni mucho calor en verano. Nuestra gastronomía es peculiar, de “buen comer”, con variedad y originalidad. El folklore es singular, las tradiciones son propias de cuentos de brujas y hadas. Nuestras fiestas, como romerías que son, o “fiestas de prau”,  rebosan diversión y relaciones sociales a grandes niveles.

Las características de esta región parecen ser las idóneas para el desarrollo de un amplio sector turístico y una gran llegada de visitantes, tanto de los turistas especializados como de los que no. Entonces, ¿Dónde está el problema? ¿Cuál es la razón por la que una región puntera en cuanto a interés turístico esté de las últimas Comunidades Autónomas de España en cuanto a ocupación hotelera?

Uno de los principales problemas es que no nos sabemos promocionar. El “Asturias Paraíso Natural” está más que grillado. Tampoco parece convencer mucho el que han creado ahora: “Asturias, lo dice todo el mundo”... ¿Sí? ¿En serio?

 Parece que el único punto fuerte que tenemos aquí son las vacas, las montañas y la Central Lechera Asturiana. Por no hablar de lo penoso y patético que fue ver al querido “Oso Yogui” hablando de los pastos y las playas de la región. Hay que decir que la abuela de la fabada “El Litoral” también nos hace flaco favor. De esta manera sólo somos capaces de atraer a turistas de fin de semana que creen que van a ver una región estancada en el tiempo, llena de aldeanos (como si esto fuese un “Perdidos en laTribu” a la española) o que buscan realizar la ruta de turno por los Picos de Europa.

También cabe decir que grandes políticos de este país se han encargado de promocionar nuestra tierra. Véase el caso de Zapatero en Villanueva de los Oscos, con botas de montaña, polo y vaqueros como todo buen montañero que se precie. O la señora Aguirre, en Gijón, practicando uno de los deportes típicos asturianos.

Asturias, o más bien su Gobierno y los propietarios de alojamientos turísticos, deberían molestarse en mejorar las campañas de promoción tanto en los medios de masas convencionales, como en las ferias de turismo y demás eventos que generan turismo. Que tampoco es que tengamos grandes inversiones en industria e investigación como para creernos que podemos prescindir de la gallina de los huevos de oro que explota el resto de España.

¡Y no se necesita tanto! Para empezar, no vendría mal una página web de turismo en condiciones. Algo tan básico como éso. 

Gastronomía poblana

Puebla, es una ciudad en México que ha logrado conservar sus tradiciones gastronómicas y al mismo tiempo ha sabido adaptarlas a las tendencias gastronómicas actúales. Puebla es reconocida por su típico mole poblano, uno de sus principales platillos, que ahora ha sido fusionado con nuevos sabores, texturas deleitando así nuevos paladares.

Podemos mencionar el plato tradicional septembrino, que en su preparación hace alusión a los colores patrios, éste es el chile en nogada, que representa el verde de la bandera mediante el chile, el blanco con la nogada o crema y el rojo con la granada. 

Es una fusión entre las cocinas mexica y europea lo que convierten hoy en día a Puebla en el centro culinario del país. La mezcla entre productos originarios de México como el maíz, chile, frijol con ingredientes europeos como el aceite de oliva, trigo, entre otros, crean los diversos atractivos gastronómicos.

Entre otros platillos importantes a mencionar se encuentran los antojitos, entre los que destacan el pipián verde, las clásicas chalupas, la sopa de fideos con salsa de chipotle y los tlacoyos.

Platillos como estos atraen una gran cantidad de turismo, pues Puebla no solo se interesa por conservar las tradiciones gastronómicas, sino también por conservar el espacio, de modo que puedes ir a diversos restaurantes que resguardan y preservan el estilo colonial, a probar estos platillos. Tal es el caso del mesón de la China Poblana, una casona del siglo XVII, que desde 1996 después de una magnifica remodelación y rescate, fue incluso acondicionada como exclusivo Hotel Boutique y Restaurante Bar.

Bajo mi punto de vista Asturias por excelencia es una de las zonas con mas fiestas veraniegas y debido a su entorno rural cuenta con un gran numero de  fiestas de prado al aire libre ai varias importantes a nivel nacional son el Carmin (siero) San mateo (Oviedo) Los fuegos de Gijon (gijon) y la que predomina ante todas el descenso folclórico del Rio Sella (Ribadesella).

Os voy a contar mi experiencia personal en esta ultima para que os hagáis una idea de estas fiestas de gran importancia a nivel nacional.

Hace dos veranos un grupo de amigos nos planteamos ir al descenso del sella ya de jueves decidimos acampar cuando llegamos se encontraban todos los campings llenos, gente improvisando campamentos encima de las retondas todo sitio era aceptable para  tirar la tienda y empezar la fiesta. Nosotros fuimos a un prado con hierbas que nos sobrepasaban la cabeza y después de aplastarlo un poko comenzamos a poner la tienda. Entonces empezó la fiesta a pesar de encontrarnos a unos dos kilimetros del centro de la fiesta (Ribadesella) esa zona estaba llena de fiesta haciendo botellón y acampanado parecía todo el mundo una familia ya que todos les prestaban cosas unos a otros si unos no tenían sillas se las dejaban otros y todo el mundo asi se unian diferentes grupos de gente de diversos lugares a la fiesta Santander Madrid Barcelona Andalucia todo el mundo junto y compartiendo sus cosas el jueves la fiesta principalmente se hacia en las tiendas y en los campings aunque algunos nos aventuramos a las fiestas del pueblo y todavía se podía andar por el pueblo y entrar en sus diferentes discotecas a diferencia de lo que me esperaba los días siguientes.

El viernes por la mañana con la gran resaca todos nos aventuramos a la playa que se encontraba llena de gente resacosa algunos aun continuando la fiesta y otros reposando hasta la caída del sol. El viernes empezó igual que el dia anterior botellón en la tienda y luego para el pueblo aunque hoy a diferencia del dia anterior nose cojia por las calles tanto el viernes como el sábado era una autentica odisea andar por esas calles llenas de gente y mas aun intentar entrar en algún sitio.

El domingo por la mañana te pasan despachando para tu casa con un helicóptero y en cuestión de horas nadie diría que se celebro allí una de las mallores fiestas del país cuando ya no queda nadie los amigos nuevos se despiden con la intención de volver a vernos al próximo año y de mantenernos en contacto y la vuelta a casa y a la realidad cada vez se acerca mas en resumen os recomiendo que lo probéis pero con moderación.

Malas RENFErencias

Me gusta viajar en tren. El sonido de los raíles, la introducción en los paisajes y la comodidad de poder moverse de un lado a otro, hacen del tren una de las mejores opciones de viaje si lo que quieres es disfrutar del viaje en sí y no sólo de la llegada al destino.

En España tenemos el gran monopolio ferroviario que pertenece a nuestro Gobierno. Ello conlleva que no exista otra opción. Si lo quieres, lo pagas.

Para empezar, no sé qué estúpida afición tienen los señores maquinistas de poner la calefacción haga frío o calor. Consejo de viajante: Si viajas en RENFE, lleva el traje de baño. Si viajas en invierno, tendrás la sensación de entrar en el Infierno en cuanto pongas un pie en el interior del vagón, y empiezan a sobrar capas de ropa.

Otro dato curioso. Enchufes. No todos los trenes disponen de algo tan obvio como un enchufe en un medio de transporte que es eléctrico. Haciendo alarde de una “lógica aplastante”, los trenes regionales que, como bien dice su nombre, se mueven por una misma Región (quede claro que España no es China) disponen de enchufes para conectar móviles, ordenadores portátiles y demás. Sin embargo, los trenes Alvia, que son inter-provinciales, no. Resulta absurdo. Aunque en realidad sí los tienen, pero bloqueados, no sea que Iberdrola les meta un pufo.

Después entra el pequeño truco/trampa de la clase preferente, donde sus queridas azafatas prejuiciosas deben pensar que la clase preferente debería ser la “crème” de la “crème” y no gente desesperada que se ha visto obligada a pagar 20€ más de billete porque no quedan plazas en turista. 20€, para ellas, es la franja entre la alta sociedad y el pobre populacho. Y si tus pintas no les gustan, no dudarán en mirarte como si le hubieses robado el billete a una ancianita desvalida con la cartera repleta. Desde mi punto de vista, hasta la clase turista es para ricos. Además, ¿Qué tiene la clase preferente que valga 20€?. Chicas que te están sacando de tu lectura, sueño o lo que sea que hagas para ofrecerte un periódico, un vasito de zumo (o cualquier bebida) y un menú incomible. Y ya está, ése es todo el tinglado.

Otras cositas curiosas: Ni Wifi, ni precios asequibles en la cafetería. Una página web donde no puedes escoger asiento y que la mayoría de las veces va a trompicones… Todo esto hace un compendio de desdichas en RENFE que, sumado a la barbaridad de sus precios, hace que la relación calidad-precio sea bastante desorbitada.

Pero no tenemos más opción. Si nos gusta el tren “Ajo y agua”.